Leber auf Setzbauernart:

Zutaten:

1 Lammleber, zwei Lammnieren, gehackten Speck,

gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Oreganon, Peperoncini

Zubereitung:

Zwiebel mit Speck in Öl anbraten

feingeschnittene Innereien und Gewürze dazugeben, gar braten

mit wenig Wasser nach Belieben aufgießen